Filet mignon en cocotte
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 35 minutes
Ingrédients :
- 1 filet mignon
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 chorizo coupé en lamelles
- 1 oignon émincé
- 4 verres d'eau
- 2 verres de riz
- sel
- poivre
- 1 bouquet garni (thym, persil, laurier)
Instructions :
- Dans une cocotte, chauffez l'huile d'olive et y ajouter le filet mignon, le chorizo coupé en lamelles et l'oignon émincé. Faire revenir quelques minutes pour dorer.
- Ajoutez l'eau et le riz, le bouquet garni, salez et poivrez.
- Laissez cuire pendant environ 30 minutes. Retirez le bouquet garni et couper le filet mignon en morceaux, servir aussitôt.

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