Frites de patates douces au four
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 45 minutes
Ingrédients :
- 4 patates douces (ou moins en fonction de la taille)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de sel
- 2 pincées de paprika fumé
Instructions :
- Préchauffez le four à 210°C (chaleur tournante, 3ème grille).
- Retirer la peau des patates douces les couper en grosses lamelles puis chaque lamelle en bâtonnets. Les laver et les déposer sur une plaque perforée. Dans un bol mélangez l'huile d'olive avec le sel, le poivre et le paprika fumé. Enrober les frites de patates douces avec les mains c'est le plus efficace.
- Enfourner pour environ 30 minutes en fonction de la taille des bâtonnets de patates douce. Si vous les voulez plus croustillants ajoutez 5 minutes en position grill en surveillant car c'est très rapide.

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