Une recette d'accompagnement à base de chou-fleur préparée à la manière asiatique pour changer un peu du quotidien. De plus cette façon de le cuisiner est très rapide.
Chou-fleur teriyaki
Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 05 minutes
Temps total : 10 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 05 minutes
Temps total : 10 minutes
Ingrédients :
- 1 chou-fleur en fleurettes
- 2 cuillères à soupe de tamari
- 2 cuillères à soupe de mirin
- 1 cuillère à soupe de sirop d'agave
- 1 cuillère à café d'huile de tournesol
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
Instructions :
- Cuire le chou-fleur coupé en fleurettes à la vapeur pendant 5 minutes. Préparer une sauce teriyaki en mélangeant dans un bol le tamari, le mirin et le sirop d'agave.
- Chauffez les huiles avec le chou-fleur pendant 30 secondes. Ajouter la moitié de la sauce et laisser réduire pour napper le chou-fleur.
- Verser le reste de sauce et réduire à nouveau pour laquer. Servir avec du riz cuit à la vapeur.
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