Slider[Style1]

Style11

Style6

Style7[OneLeft]

Style8[OneRight]

Style2

Style3[OneLeft]

Style3[OneRight]

Style5

Style4

Style9[OneLeft]

Style10[OneRight]

Une recette traditionnelle portugaise composée d'une tarte en pâte en chocolat, d'une garniture flan à la confiture de fraises recouvert d'une généreuse couche de chantilly aux fraises et coulis de fraises.


Flan portugais fraises chocolat



Flan portugais fraises chocolat


Pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes

Flan portugais fraises chocolat


Ingrédients :
    Pour la pâte au chocolat:
  • 150g de margarine
  • 150g de sucre
  • 1 œuf
  • 280g de farine
  • 40g de cacao
  • Pour le flan aux fraises:
  • 300ml de lait
  • 60g de sucre
  • 45g de farine
  • 1 œufs entier et 3 jaunes d’œufs
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 1 pincée de sel fin
  • 250g de confiture de fraises avec morceaux de fruits
  • Pour la décoration:
  • 300g de crème liquide entière
  • 50g de sucre
  • des fraises fraîches
  • du coulis de fraises



Flan portugais fraises chocolat


Instructions :

  1. Commencer par préparer la pâte au chocolat. Battre la margarine avec le sucre puis ajouter l’œuf, la farine et le cacao. Étaler cette pâte dans un moule de 20cm à fond amovible.
  2. Préparer ensuite le flan aux fraises. Bouillir le lait. Dans un saladier mélanger le sucre avec la farine, l’œuf et les 3 jaunes d’œufs, la pincée de vanille en poudre et le sel. Mettre cette préparation dans le lait chaud, remuer puis épaissir à feu doux sans cesser de remuer. Incorporer alors la confiture de fraises avec morceaux à cette crème pâtissière. Versez sur le fond de tarte au chocolat. Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante, 2ème grille). Enfourner pour environ 25 minutes. Refroidir.
  3. Battre la crème liquide entière en chantilly en y ajoutant le sucre. Décorer le flan en y ajoutant des fraises fraîches et servir avec du coulis de fraises.
Print Friendly and PDF

A propos de A Prendre Sans Faim

#Blog personnel #food and #Wine Rédactrice web avec #photos : #promouvoir des #nouveaux #produits des #lieux un #service
«
Recette Suivante
Article plus récent
»
Recette Précédente
Article plus ancien

Aucun commentaire :

Laisser un commentaire


Top
/*------------------ -------------------*/