Salade de roquette au Bleu

Une recette de salade au fromage, légumes et graines pour commencer un repas sur une note de fraîcheur.

Salade de roquette au Bleu

Salade de roquette au Bleu

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :

• de la roquette
• 2 avocats
• 1 poignée de radis
• 2 grosses tomates
• quelques morceaux de fromage Bleu (1/4)
• quelques pincées de graines de sésames noir et blanc (facultatif)
• de la vinaigrette au choix

Instructions :

1. Laver et essorer la roquette, la mettre dans un grand saladier. Laver les radis et les couper en lamelles, les ajouter. Couper les avocats en deux, retirer les noyaux puis les couper en dés et les mettre à leur tour dans la salade.
2. Couper les tomates en dés, les ajouter. Couper le fromage en morceaux et les mettre dedans.
3. Préparer une vinaigrette au choix, la verser par dessus au moment de servir puis saupoudrer de graines de sésames noir et blanc, remuer et déguster aussitôt.