Tartinade de petits pois au citron vert

Une recette apéritive qui se prépare très rapidement avec juste quelques ingrédients que l'on mixe ensemble.

Tartinade de petits pois au citron vert

Tartinade de petits pois au citron vert

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Temps total : 17 minutes

Ingrédients :

• 200g de fromage frais style Philadelphia ou Saint Moret ou Stracchino italien
• 200g de petits pois frais ou surgelés
• 1 citron vert bio
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• sel
• poivre
• 1 filet d'huile d'olive
• du pain au choix

Instructions :

1. Commencez par cuire les petits pois dans de l'eau bouillante salée pendant environ 12 minutes puis les égoutter et les mettre dans le bol d'un robot mixeur.
2. Ajouter le zeste et le jus du citron vert, la cuillère à soupe d'huile d'olive, un peu de sel et de poivre, puis le fromage frais. Pulser doucement pour réduire la préparation en pâte avec quelques petits morceaux ou pas selon vos goûts.
3. Réserver au frais jusqu'au moment de servir. Versez un filet d'huile d'olive par dessus, décorer de rondelles de citron vert et accompagner de tranches de pain au choix.