Chou-fleur rôti au curry

Une recette de chou-fleur aromatisé cette fois-ci avec une marinade au curry pour accompagner de nombreux plats.

Chou-fleur rôti au curry

Chou-fleur rôti au curry

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 02 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 37 minutes

Ingrédients :

• 1 chou-fleur
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de curry
• sel
• poivre

Instructions :

1. Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille). Détailler le chou en bouquets, les passer sous l'eau et égoutter dans une passoire.
2. Dans un bol faire une marinade en mélangeant l'huile d'olive avec le curry, du sel et du poivre. Recouvrir avec les mains (c'est le plus efficace!) les bouquets de chou-fleur. Les disposer à plat sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson.
3. Enfourner pour environ 35 minutes de cuisson en les retournant à la moitié du temps.