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Une recette de mijoté de dinde au vin rouge et aux champignons qui a eu beaucoup de succès chez moi.


Cocotte de sauté de dinde aux champignons à la bourguignonne
Cocotte de sauté de dinde aux champignons à la bourguignonne



Cocotte de sauté de dinde aux champignons à la bourguignonne


Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 01 heure
Temps total : 01 heure 10 minutes

Ingrédients :
  • 900g de sauté de dinde
  • 1 oignon
  • 125g de lardons fumés
  • 800g de champignons de Paris émincés
  • 1/2 litre de vin rouge
  • 1 peu de beurre
  • 1 peu de farine
  • sel
  • poivre
  • des pâtes au choix pour servir

Cocotte de sauté de dinde aux champignons à la bourguignonne



Instructions :

  1. Dans une cocotte fondre un peu de beurre puis dorer la viande préalablement salée et poivrée. Saupoudrer alors d'un peu de farine et ajouter le vin rouge. Mijoter à feu doux 5 minutes.
  2. Mettre les lardons fumés dans la cocotte et les champignons de Paris lavés et émincés ainsi que l'oignon épluché et coupé en lamelles fines.
  3. Couvrir la cocotte et cuire à feu moyen pendant environ 55 minutes. Servir chaud avec des pâtes au choix.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour : des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
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