Une recette classique de la cuisine française à base de pommes de terre cuites au four dans de la crème avec de l'ail.
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| Gratin dauphinois |
Gratin dauphinois
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 01 heure 30 minutes
Temps total : 01 heure 40 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 01 heure 30 minutes
Temps total : 01 heure 40 minutes
Ingrédients :
- 1kg de pommes de terre
- 30cl de crème liquide
- 40cl de lait
- un peu de beurre pour le plat à gratin
- 1 gousse d'ail
- un peu de noix de muscade
- sel
- poivre
Instructions :
- Commencez par préchauffer le four à 165°C (chaleur tournante, 2ème grille). Frotter un plat à gratin avec la gousse d'ail coupée en deux. Beurrer le plat.
- Retirer la peau des pommes de terre, les laver puis les couper en rondelles fines. Faire des couches dans le plat de pommes de terre, saler et poivrer, mettre un peu de muscade entre chaque couche.
- Versez la crème et le lait par dessus pour couvrir les pommes de terre. Enfourner pour environ 01 heure 30 minutes de cuisson pour cuire et dorer.
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