Une recette originale de coleslaw à base de chou-rave et de carottes avec de la pomme et une sauce sans mayonnaise allégée au yaourt et au curcuma parsemée de graines de tournesol.
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| Coleslaw de chou-rave |
Coleslaw de chou-rave
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps total : 15 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps total : 15 minutes
Ingrédients :
- 150g de chou-rave râpé
- 2 carottes râpées
- 1 pomme coupée en petits dés Pour la sauce allégée sans mayonnaise:
- 125g de yaourt
- 2 cuillères à café de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à café de moutarde
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1/2 cuillère à café de miel liquide
- 1/4 de cuillère à café de sel fin Pour servir:
- 1 poignée de graines de tournesol
Instructions :
- Epluchez et râpez les carottes et le chou-rave. Coupez la pomme en petits dés et les mettre dans un saladier.
- Dans un bol mélangez tous les ingrédients de la sauce et versez sur la salade, bien remuer.
- Parsemez de graines de tournesol et servir aussitôt ou réservez au frais.
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