Caramel de pommes

Une recette de compote à base de pommes caramélisées à sec.

Caramel de pommes

Caramel de pommes

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes

Ingrédients :

• 200g de pommes
• 70g de sucre
• 5g de jus de citron

Instructions :

1. Retirez la peau des pommes et les pépins puis les coupez en petits dés.
2. Dans une casserole mettre les pommes à sec avec le sucre, remuez. A feu moyen sans cesser de remuer avec une cuillère en bois bouillir.
3. Ajoutez alors le jus de citron et laissez caraméliser. Refroidir dans un bol.