Quiche poireaux au gruyère

Une autre recette de quiche toute simple et rapide à faire à base de poireaux et de fromage.

Quiche poireaux au gruyère 

Quiche poireaux au gruyère

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 35 minutes

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 2 poireaux coupés en lamelles fines
• 4 œufs
• 20cl de crème semi épaisse
• 1 pincée de sel
• un peu de poivre du moulin
• 200g de gruyère râpé

Quiche poireaux au gruyère 

Instructions :

1. La veille préparez la pâte feuilletée si vous la voulez en fait maison en suivant les instructions ne lien dans les ingrédients. Le lendemain, préchauffez le four à 220°C (chaleur tournante, 2ème grille).
2. Etalez la pâte et la disposer au fond d'un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et réserver au frais. Dans un saladier battre les œufs avec la crème puis salez et poivrez et ajoutez le fromage râpé, remuez. Coupez les poireaux en lamelles fines.
3. Au fond de la pâte disposez les poireaux puis versez doucement la préparation au œufs par dessus. Lissez avec une cuillère pour avoir une surface lisse. Enfournez pour environ 30 minutes de cuisson.