Soupe alphabet aux légumes

Une recette de soupe aux pâtes que mes enfants adorent! C'est aussi une bonne façon de leur faire manger des légumes.

Soupe alphabet aux légumes

Soupe alphabet aux légumes

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 30 minutes

Ingrédients :

• 2 branches de céleri
• 4 carottes
• 1 bol de petits pois
• 1 bol de petites pâtes alphabet
• 1 litre d'eau
• 1 cube de bouillon au choix (légumes ou volaille)
• sel
• poivre

Instructions :

1. Épluchez la carotte puis la couper en petits dés. Coupez les branches de céleri en lamelles fines.
2. Dans une grande casserole mettre les légumes précédents avec l'eau. Ajoutez le bouillon émietté par dessus, salez et poivrez. Bouillir et cuire pendant environ 20 minutes.
3. Ajoutez alors les petits pois et les pâtes et prolongez la cuisson d'environ 5 minutes pour qu'elles soient tendre. Servir chaud dans des bols.