Une autre recette de financiers ici avec une saveur pistache grâce à la poudre de pistaches que l'on peut trouver en magasins spécialisés ou qu'il suffit juste de moudre en utilisant des pistaches non salées.
 |
| Financiers pistache |
Financiers pistache
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Ingrédients :
- 150g de beurre
- 150g de sucre glace
- 50g de farine
- 70g de poudre de pistaches
- 3 blancs d'œufs
Instructions :
- Fondre le beurre dans une casserole et le laisser cuire pour le rendre ambré (c'est le principe du beurre noisette). Laissez tiédir.
- Dans un saladier mélangez le sucre glace avec la farine et la poudre de pistaches. Ajoutez les blancs d'œufs (non montés) et le beurre noisette tiédit. Mélangez avec une cuillère en bois.
- Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante, 2ème grille). Mettre la préparation dans des moules rectangulaires à financiers. Enfournez pour environ 15 minutes de cuisson pour dorer. Refroidir sur une grille avant de déguster.
Aucun commentaire :