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Une autre recette originale de brioche tressée en chinois dont je vous ai mis en lien dans les ingrédients un pas à pas en photos pour le tressage ainsi que pour le levain fait maison mais que l'on peut faire aussi en pâte traditionnelle. Il s'agit ici d'une recette pour deux chinois à commencer impérativement la veille.


Chinois au caramel au beurre salé
Chinois au caramel au beurre salé



Chinois au caramel au beurre salé


Pour 8 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 50 minutes

Chinois au caramel au beurre salé
Chinois au caramel au beurre salé


Ingrédients :
Chinois au caramel au beurre salé
Chinois au caramel au beurre salé




Instructions :

  1. Préparez la pâte à brioche au choix en suivant les instructions en lien dans les ingrédients et réservez au réfrigérateur pendant la nuit. Préparez le caramel au beurre salé en suivant aussi les instructions en lien dans les ingrédients si vous le voulez en fait maison.
  2. Le lendemain, la mettre en forme selon le pas à pas en photos de la brioche tressée en chinois en la garnissant avec le caramel au beurre salé. Mettre dans le moule et laissez lever à température ambiante pendant au moins 1 heure.
  3. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes. Reposez pendant 15 minutes dans le moule puis démoulez sur un plat. Laissez refroidir le chinois totalement avant de décorer de fleurs de bourrache si vous le voulez et de servir.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour : des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
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