Quiche aux sardines

Une recette fonds de placards qui en plus est non seulement économique mais très rapide à faire.

Quiche aux sardines 

Quiche aux sardines

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 35 minutes

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 1 boîte de sardines écrasée à la fourchette avec son jus (j'ai utilisé des sardines aux tomates mais c'est au choix)
• 4 œufs battus
• 1 poignée de gruyère râpé
• sel
• poivre
Pour la décoration:
• quelques olives noires
• quelques tomates cerises coupées en deux

Instructions :

1. Préchauffez le four à 220°C (chaleur tournante, 2ème grille). Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
2. Dans un saladier battre les œufs avec un peu de sel et de poivre. Ecrasez les sardines à la fourchette et les ajouter aux œufs. Mettre le gruyère et remuez.
3. Versez la préparation sur le fond de tarte et étalez pour uniformiser. Disposez harmonieusement quelques olives noires sur le dessus et quelques tomates cerises coupées en deux. Enfournez pour environ 30 minutes de cuisson.