Une autre recette de coleslaw de chou rouge avec une sauce allégée au fromage blanc et des graines de chanvre décortiquées pour encore plus de croquant.
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| Coleslaw de chou rouge et graines de chanvre |
Coleslaw de chou rouge et graines de chanvre
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps total : 15 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps total : 15 minutes
Ingrédients :
- 1/2 chou rouge coupé en lamelles fines
- 2 grosses carottes râpées
- 1 tige de céleri branche émincée finement
- 1 poignée de noisettes concassées au couteau
- 4 cuillères à soupe de graines de chanvre décortiquées (magasins bio) Pour la vinaigrette allégée au fromage blanc:
- 100g de fromage blanc
- 100g de mayonnaise
- sel
- poivre
- 1 filet de sirop d'érable
- 2 cuillères à café de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de flocons maltés (magasins bio)
Instructions :
- Commencez par émincer tous les légumes et les mettre dans un saladier. Concassez les noisettes et les ajouter avec les graines de chanvre décortiquées.
- Faire la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients ensemble pour avoir une sauce. Versez par dessus.
- Bien remuer puis réservez au frais jusqu'au moment de servir.
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