Bowl de quinoa aux falafels

Une recette facile à préparer à base de restes de quinoa cuit de la veille accompagné de falafels avec une sauce tahini fait maison.

Bowl de quinoa aux falafels 

Bowl de quinoa aux falafels

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :

• des restes de quinoa cuit
• 1 tomate divisée en deux et coupée en lamelles
• quelques falafels (des restes)
• 1 poignée de graines de grenade
• du persil frais ciselé finement
• de la sauce tahini pour servir

Instructions :

1. La veille cuire le quinoa en suivant les instructions en lien dans les ingrédients. Faire les falafels ou utilisez des restes.
2. Disposez le quinoa réchauffé au micro-onde dans deux bols, mettre une tomate en lamelles par dessus, des graines de grenade puis sur l'autre côté des falafels réchauffés.
3. Faire la sauce tahini en suivant les instructions en lien dans les ingrédients puis la mettre au milieu du bol. Saupoudrez de persil frais ciselé et servir aussitôt.