Salade de melon au jambon

Une recette de salade fraîche sucrée salée parfaite pour commencer un repas estival ou pour servir en apéritifs dînatoire.

Salade de melon au jambon 

Salade de melon au jambon

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :

• 1 melon charentais épluché et coupé en dés
• de la salade au choix
• 1 mélange de fruits secs style "mélange tibétain"
• 1 cuillère à soupe de graines de chanvre décortiqué (magasin bio)
• quelques tranches fines de jambon d'Aoste
• de la vinaigrette au choix

Salade de melon au jambon 

Instructions :

1. Commencez par laver et essorer la salade puis la mettre dans un grand saladier en la coupant en bouchées. Epluchez le melon, retirez les graines et le couper en dés, les mettre dans la salade.
2. Ajoutez quelques poignées de mélange de fruits secs et remuez. Coupez le jambon d'Aoste par dessus et parsemez avec les graines de chanvre décortiquées.
3. Gardez la salade au frais jusqu'au moment de servir. Versez la vinaigrette de votre choix par dessus remuez et dégustez.