Une recette de cuisson des haricots portugais qui peuvent ensuite s'intégrer dans diverses recettes du quotidien. On peut les congeler en petites portions pendant 2 mois.
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| Cornilles à la mijoteuse, haricots feijao frade portugais |
Cornilles à la mijoteuse, haricots feijao frade portugais
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 04 heures
Temps total : 04 heures 05 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 04 heures
Temps total : 04 heures 05 minutes
Ingrédients :
- 500g de cornilles ou haricots "feijao frade" portugais secs
- le jus d'un citron
- de l'eau max aux 3/4 de la mijoteuse
Instructions :
- La veille de quand vous voulez utilisez vos cornilles les mettre à tremper pendant au moins une journée ou une nuit (je les mets la journée à tremper pour les cuire la nuit). Dans l'eau de trempage des cornilles mettre le jus de citron.
- Les égoutter et les rincer sous l'eau froide du robinet.
- Le soir, les mettre dans la mijoteuse et remplir d'eau aux 3/4 maximum puis fermez le couvercle. Positionnez la machine en position "élevée" pendant 4H de cuisson.
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