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Une recette de cuisson des haricots portugais qui peuvent ensuite s'intégrer dans diverses recettes du quotidien. On peut les congeler en petites portions pendant 2 mois.
Cornilles à la mijoteuse, haricots feijao frade portugais
Cornilles à la mijoteuse, haricots feijao frade portugais 

Cornilles à la mijoteuse, haricots feijao frade portugais


Pour 6 personnes
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 04 heures
Temps total : 04 heures 05 minutes

Ingrédients :
  • 500g de cornilles ou haricots "feijao frade" portugais secs
  • le jus d'un citron
  • de l'eau max aux 3/4 de la mijoteuse


Instructions :
  1. La veille de quand vous voulez utilisez vos cornilles les mettre à tremper pendant au moins une journée ou une nuit (je les mets la journée à tremper pour les cuire la nuit). Dans l'eau de trempage des cornilles mettre le jus de citron.
  2. Les égoutter et les rincer sous l'eau froide du robinet.
  3. Le soir, les mettre dans la mijoteuse et remplir d'eau aux 3/4 maximum puis fermez le couvercle. Positionnez la machine en position "élevée" pendant 4H de cuisson.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour : des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
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