Salade de chou sésames coriandre

Une recette de salade japonaise très simple à préparer avec très peu d'ingrédients qui se trouvent facilement.

Salade de chou sésames coriandre 

Salade de chou sésames coriandre

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes

Ingrédients :

• 1 dose de chou blanc mariné à la japonaise
• 1 avocat coupé en dés
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame toasté (magasin asiatique ou magasin bio)
• 1 cuillère à soupe de sauce soja salée
• quelques pincées de graines de sésames dorées
• de la coriandre fraîche ciselée

Instructions :

1. La veille préparer le chou blanc en suivant les instructions en lien dans les ingrédients.
2. Le lendemain, répartir du chou mariné à la japonaise dans deux bols puis mettre des dés d'avocat et remuez pour répartir les ingrédients.
3. Faire une vinaigrette en émulsionnant l'huile de sésame toasté avec la sauce soja puis versez par dessus. Remuez à nouveau puis saupoudrez de quelques pincées de graines de sésames dorées et d'un peu de coriandre fraîche ciselée. Servir aussitôt.