Une autre recette pour sécher les mangues au four ce qui est très pratique lorsqu'on en a beaucoup à utiliser.
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| Mangue séchée |
Mangue séchée
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 04 heures
Temps total : 04 heures 10 minutes
Ingrédients :
Instructions :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 04 heures
Temps total : 04 heures 10 minutes
Ingrédients :
- des mangues
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| Mangue séchée |
Instructions :
- Commencez par éplucher les mangues et enlever leur noyau. Les couper en lamelles et les déposer sur une feuille de cuisson sur une grille.
- Préchauffez le four à 75°C (chaleur tournante, 2ème grille).
- Enfournez pour environ 2 heures de cuisson puis les retourner et prolongez la cuisson de 2 heures de plus. Elles sont sèches lorsqu'elles durcissent. Au four elles seront plus dorées alors qu'au déshydrateur elles conservent leur couleur d'origine.
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