Yaourts au café

Une recette originale de yaourt à la yaourtière qui se prépare ici avec du café lyophilisé. J'ai utilisé des ferments pour yaourts mais on peut le remplacer par un yaourt nature.

Yaourts au café 

Yaourts au café

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 heures
Temps total : 10 heures 10 minutes

Ingrédients :

• 75cl de lait
• 2 cuillères à soupe de café lyophilisé
• 30g de sucre
• 1 sachet de ferments pour yaourts

Instructions :

1. Tiédir le lait dans une casserole. Ajoutez le sucre et le café lyophilisé, remuez. Dans un ramequin prélever quelques cuillères de lait tiède au café et le mélanger avec les ferments ( ou le yaourt nature). Remettre dans la casserole et bien mélanger.
2. Versez délicatement la préparation dans les pots de la yaourtière et cuire pendant 10 heures.
3. Fermez alors les pots de chaque yaourt avec le couvercle et réservez au réfrigérateur pendant une nuit ou au moins 6 heures avant de servir.