Yaourts à la pistache

Une recette originale de yaourts à la yaourtière avec de la pâte de pistaches (ou purée de pistaches).

Yaourts à la pistache 

Yaourts à la pistache

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 heures
Temps total : 10 heures 10 minutes

Ingrédients :

• 75cl de lait
• 30g de sucre
• 1 sachet de ferments pour yaourts ou 1 yaourt nature au choix
• 3 cuillères à soupe de pâte de pistaches

Instructions :

1. Tiédir le lait avec le sucre dans une casserole. Dans un ramequin prélever quelques cuillères de lait tiède et le mélanger avec les ferments (ou utilisez un yaourt nature). Remettre dans la casserole et bien mélanger puis ajoutez la pâte de pistaches et remuez à nouveau.
2. Versez délicatement la préparation dans les pots de la yaourtière et cuire pendant 10 heures.
3. Fermez alors les pots de chaque yaourt avec le couvercle et réservez au réfrigérateur pendant une nuit ou au moins 6 heures avant de servir.