Truffes aux haricots rouges coco

Une recette originale de truffes avec de la pâte de haricots rouges sucrée que l'on trouve en magasin asiatique.

Truffes aux haricots rouges coco 

Truffes aux haricots rouges coco

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps total : 10 minutes

Truffes aux haricots rouges coco 

Ingrédients :

• 250g de pâte de haricots rouges sucrée (en magasin asiatique, voir photo)
• 150g de chocolat noir
• 1 cuillère à café d'huile de coco
• 1 pincée de fleur de sel
• de la noix de coco râpée pour enrober les truffes

Instructions :

Truffes aux haricots rouges coco 



1. Au micro-onde fondre dans un récipient le chocolat avec l'huile de coco environ 1,30 minutes à 900 watts. Remuez puis laissez tiédir.
2. Dans le bol d'un robot mixeur mettre la pâte de haricots rouges sucrés avec la préparation précédente et la fleur de sel. Pulsez pour avoir une pâte homogène.
3. Avec les mains mouillées prendre un peu de pâte avec une cuillère à café pour avoir des truffes de la même taille et les rouler entre les paumes. Réservez dans un plat puis roulez dans la noix de coco. Mettre les truffes au réfrigérateur pendant au moins 1 heure dans un récipient hermétique. Elles se conservent au frais 1 semaine ou plusieurs mois au congélateur.