Noix de cajou épicées à la coco au déshydrateur

Une recette de noix marinées ici avec un mélange aux épices et à la noix de coco .

Noix de cajou épicées à la coco au déshydrateur 

Noix de cajou épicées à la coco au déshydrateur

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 12 heures
Temps total : 12 heures 05 minutes

Ingrédients :

• 100g de noix de cajou
• 1 cuillère à soupe de noix de coco séchée
• 1/2 cuillère à café de curry
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de piment d'Espelette

Instructions :

1. Commencez par tremper les noix de cajou dans un bol avec de l'eau à hauteur pendant au moins 20 minutes pour les ramollir (ce qui va permettre de mieux les imprégner avec la marinade).
2. Préparer une marinade en mélangeant le reste des ingrédients dans un autre bol. Egouttez les noix de cajou, les rincer sous l'eau froide puis les enrober dans le bol avec les épices. Laissez mariner pendant au moins 1 heure.
3. Mettre un papier cuisson sur la grille du déshydrateur puis disposer les noix de cajou par dessus en les espaçant entre elles. Positionnez la machine à 45°C pendant 12 heures (généralement je fais cela la nuit). Pour les conserver, les mettre dans un pot hermétique à température ambiante.