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Une autre recette de pâte à pizza, à vous de trouver celle qui vous correspond étant donné que par expérience la recherche de la recette idéale n'est que pure utopie. En effet, dans la vie tout est question de goûts et de couleurs et heureusement chacun est différent. Testez plusieurs recettes et trouvez la vôtre ! 


Pâte à pizza


Ingrédients :
  • 300g de farine
  • 1 sachet de levure de boulangerie
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • 20cl d'eau (200ml ou 200g)

Délayer la levure dans un peu d'eau prélevée dans les 20cl. Dans un saladier, mettre la farine avec le sel et mélanger. Verser la levure délayée, l'huile d'olive et le reste d'eau. Travailler la pâte avec les mains pour former une boule souple et élastique. Fariner le dessus de la pâte, couvrir d'un linge et laisser reposer 1 heure à température ambiante. Étaler, garnir et enfourner à 200° (chaleur tournante, 2ème grille) pendant 15 minutes.
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A propos de Eric Costa

Freelance photographe styliste et projets culinaires
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