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Compote pommes fraises

Une recette simple et rapide à faire idéale lorsque l'on a beaucoup de fruits ou qu'ils commencent à être un peu trop mûrs. On peut tout à fait en préparer en grande quantité pour les mettre au réfrigérateur dans des coupelles pour le goûter, ils se conservent facilement jusqu'à 3 jours. De même cette simple compote de fruit ira à merveille sur une panna cotta à la vanille, un fromage blanc ou un yaourt...


Compote pommes fraises

Taboulé fait maison

Une recette simple, rapide et facile à faire avec très peu d'ingrédients. Idéal pour une salade d'été, un pique nique ou en accompagnement de viandes ou de poissons grillés.


Taboulé fait maison

Panaché fait maison

Une recette classique des boissons apéritives si simple et rapide à faire qu'il serait dommage de ne pas la connaître. De plus, on peut tout à fait la préparer à la dernière minute si vos boissons sont fraîches et on peut aussi soit utiliser la version avec ou sans alcool en fonction des invités. Bien entendu, rien ne vous empêche pour les enfants ou certains adultes d'ailleurs de rajouter un trait de grenadine pour adoucir le panaché dans leur verre. Néanmoins, les puristes préféreront retrouvez le goût d'une bonne bière et sa légère amertume en bouche qui donne justement ce cachet au panaché. Ainsi, en fonction du type de bière utilisé chaque panaché aura un goût différent.


Panaché fait maison

Pizza roulée au chorizo

Une recette de pizza roulée pratique pour l'apéritif ou les buffets dînatoires. On peut tout à fait préparer la pâte à pizza la veille et la réserver au réfrigérateur entourée de film alimentaire (elle va quand même gonfler donc il faudra la serrer pour éviter qu'elle ne s'échappe!). Ainsi vous gagnerez du temps et en 20 minutes vos pizzas seront prêtes.


Pizza roulée au chorizo

Pain rapide au fromage blanc

Une recette de pain sans pétrissage et sans levage à la levure chimique pour des pains prêts en moins de 30 minutes.


Pain rapide au fromage blanc

Tarte rapide au citron meringuée

Une autre façon de faire la tarte au citron meringuée, plus rapide et simple à faire. En effet, ici on utilise cette fois-ci du lait concentré sucré pour une crème de citron très légèrement acidulée et qui n'a pas besoin d'être épaissie à la casserole. C'est aussi une tarte sans pâte ce qui est un gain de temps, c'est le principe de la pâte à tarte en biscuits comme pour les cheesecakes du coup pas besoin de cuisson juste quelques minutes au réfrigérateur. Ensuite, en moins de 15 minutes la tarte est cuite avec sa meringue.


Tarte rapide au citron meringuée


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