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Salade de melon aux fruits rouges

Une recette simple et rapide à faire qui permet de finir un repas tout en légèreté.


Salade de melon aux fruits rouges

Tout savoir sur les haricots (pas à pas en photos)

Cette année j'ai planté mes premiers haricots dans mon nouveau jardin. Petit à petit au fur et à mesure de leur croissance, je les ai observé, pris en photos et j'ai vu les difficultés auxquelles je me suis confrontées. A travers cet article, je vais donc vous expliquer quels sont les règles de plantation des haricots? En carrés potager pour respecter la rotation des cultures et la bio diversité quelles sont les plantes amies à côté desquelles on peut les planter? Existe-t-il des soucis particulier au niveau des parasites ou des soins à y apporter ? Qu'ont-ils d'un point de vue nutritionnel et santé? Et bien sûr, puisqu'on les plante pour les manger, quelles sont mes suggestions de recettes avec des haricots? Et petite anecdote sur l'expression "la fin des haricots", c'est juste parce que les marins consomment les vivres en fonction de leur péremption sur les bateaux et les haricots étaient les derniers à être mangés, ils précédaient la famine, après il n'y avait plus de vivres!

Tout savoir sur les haricots (pas à pas en photos)

Croustade aux abricots et romarin

Une recette de Louise Denisot qui nous montre comment préparer une version originale de la tarte aux abricots en les aromatisant au romarin et en leur donnant un léger goût d'amande et de gingembre.


Croustade aux abricots et romarin

Tout savoir sur les betteraves (pas à pas en photos)

Depuis quelques jours je récolte mes betteraves que j'ai observé et pris en photos tout au long de leur croissance pour pouvoir mieux vous les décrire. C'est de cette façon que l'on comprend mieux comment fonctionne la nature, pour la respecter, lorsque l'on prend conscience du travail et des ressources (eau, soins) que cela demande. Sa culture est très simple et il n'y a eu aucun problème au niveau des parasites ou autres donc même un débutant peut se lancer dans la culture des betteraves. En carrés potager comment les planter et à côté de qui ? Quelle est sa saison idéale et quand les planter ? Qu'apportent-elles d'un point de vue nutritionnel et santé? Et, comme on les plante pour les manger, quelles sont mes suggestions de recettes avec des betteraves ?

Tout savoir sur les betteraves (pas à pas en photos)

Sangria pastèque

Une recette originale de sangria que l'on peut déguster en été autour d'un apéritif ou d'un repas entre amis. Par contre, il faut juste penser à la préparer la veille pour que ce soit d'une part bien frais et d'autre part meilleur en goût. Bien entendu, on peut aussi diviser ou multiplier les doses, tout dépend du nombre de personnes qui vont en boire.


Sangria pastèque

Tartines de Saint-Agur de Juan Arbelaez

Une recette du Chef Arbelaez simple et rapide que j'ai quelque peu adapté à mes goûts et qui nous montre une façon originale de déguster le fromage Saint-Agur avec diverses tartines sucrées salées pour accompagner des œufs aux plats avec des tomates lors d'un brunch. Cette recette complète est proposée pour un concours le mini site créé pour l'occasion par la marque pour faire gagner jusqu'au 31 août 2017 sur « Un chef à la maison » 3 cours de cuisine à domicile en duo avec ce Chef et 10 box gourmandes qu'il a spécialement élaboré pour nous. De plus, on peut découvrir plus en détail les 3 recettes qu'il propose en vidéos sur Youtube. Ici il s'agit uniquement de l'une de ses tartines, celle qui utilise le fromage Saint-Agur Frais Plaisir (voir photo).


Tartines de Saint-Agur de Juan Arbelaez

Apéro Chill de Juan Arbelaez

Une recette du Chef Arbelaez qui nous montre une façon originale de déguster le fromage Saint-Agur avec des sticks croustillants aux feuilles de pâte filo aromatisées aux épices. On peut également y tremper des crudités en bâtonnets pour un apéro d'été très équilibré. Cette recette est proposée pour un concours le mini site créé pour l'occasion par la marque pour faire gagner jusqu'au 31 août 2017 sur « Un chef à la maison » 3 cours de cuisine à domicile en duo avec ce Chef et 10 box gourmandes qu'il a spécialement élaboré pour nous. De plus, on peut découvrir plus en détail les 3 recettes qu'il propose en vidéos sur Youtube.




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