Gâteaux cétogènes aux cacahuètes

Une recette toute simple de gâteaux sans sucre et sans farine ici avec de la poudre d'amandes, de la whey vanille et du beurre de cacahuètes.

Gâteaux cétogènes aux cacahuètes 

Gâteaux cétogènes aux cacahuètes

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Temps total : 22 minutes

Ingrédients :

• 40g de poudre d'amandes
• 60g de whey vanille
• 200g de beurre de cacahuètes
• 50g de cacahuètes concassées
• 2 blancs d'œufs
• 75ml de lait d'amande

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante, 2ème grille).
2. Mélangez la poudre d'amandes avec la whey puis ajoutez le lait d'amande. Battre les blancs d'œufs à la fourchette pour faire des bulles et versez dans la préparation. Ajoutez le beurre de cacahuètes et les cacahuètes concassées.
3. Mettre la préparation dans des moules à financiers, lissez le dessus. Enfournez pour environ 12 minutes de cuisson.