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Généralement, les enfants détestent les brocolis mais si on prend le temps de les poêlés une fois qu'ils sont cuits, cela permet en leur ajoutant des épices ou aromates de casser un peu leur goût pour les rendre plus savoureux et tendres. Ici, il s'agit de l'association persil et ail qui fonctionne assez bien chez moi mais bien entendu par là j'entend le fait qu'ils en prennent juste 1 cuillère et c'est déjà bien !

Brocolis poêlés



Brocolis poêlés

Brocolis poêlés

Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes

Ingrédients :
  • des brocolis
  • 2 gousses d'ail
  • du persil frais
Instructions :

  1. Éplucher et enlever le germe de l'ail puis émincer finement. Ciseler le persil frais. Faire cuire dans de l'eau bouillante salée les brocolis jusqu'à ce qu'on puisse facilement les transpercer avec la pointe d'un couteau.
  2. Égoutter les légumes et les mettre dans une sauteuse ou une grande poêle. Arroser d'un filet d'huile d'olive, mettre l'ail et le persil puis remuer à feu vif pour colorer les légumes et les imprégner des aromates. Servir chaud.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Freelance photographe styliste et projets culinaires
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