Bonne Année

Bonne Année

Slider[Style1]

Style11

Style6

Style7[OneLeft]

Style8[OneRight]

Style2

Style3[OneLeft]

Style3[OneRight]

Style5

Style4

Style9[OneLeft]

Style10[OneRight]

Pour décorer les gâteaux de façon professionnelle ou dessiner sur les biscuits de Noël rien de mieux qu'un cornet pâtissier. Seulement, cette technique peut paraître compliquée alors qu'en fait si on a juste compris les sens des pliages c'est plutôt facile. Bien entendu, plus vous vous entraînerez à en faire plus ce sera facile pour vous. Pour écrire c'est comme avec une poche à douille, il suffit d'appuyer légèrement dessus, la seule différence c'est qu'avec un cornet, le flux est mince et donc plus facilement maniable pour des dessins plus précis et même des écritures.

Comment faire un cornet pâtissier (pas à pas en photos)




Pour commencer, découper un rectangle de papier cuisson :
Comment faire un cornet pâtissier (pas à pas en photos)

Plier le rectangle en deux et coupez-le  dans la diagonale comme sur la photo :
Comment faire un cornet pâtissier (pas à pas en photos)
on plie en deux

Comment faire un cornet pâtissier (pas à pas en photos)
on découpe au niveau de la pliure

Prenez un des triangles ainsi obtenu et placez-le en face de vous avec l'angle droit du triangle en bas à droite:
Comment faire un cornet pâtissier (pas à pas en photos)

Amener ensuite sur cet angle droit l'angle de la pointe haute opposée comme sur la photo :
Comment faire un cornet pâtissier (pas à pas en photos)

Avec le pouce et l'index, tenir les deux angles l'un sur l'autre :
Comment faire un cornet pâtissier (pas à pas en photos)

Enrouler le papier pour former un cône:
Comment faire un cornet pâtissier (pas à pas en photos)

En appuyant légèrement sur la pointe en faisant une petite pression en haut du cornet continuer à rouler pour entourer tout le papier sur lui-même:
Comment faire un cornet pâtissier (pas à pas en photos)

On obtient alors un cornet avec une pointe fermée mais sans lâcher le cornet on replie les pointes vers l'intérieur du cône :
Comment faire un cornet pâtissier (pas à pas en photos)
on obtient une pointe fermée

Comment faire un cornet pâtissier (pas à pas en photos)
sans lâcher plier une pointe vers l'intérieur

Comment faire un cornet pâtissier (pas à pas en photos)
toujours sans lâcher plier l'autre pointe vers l'intérieur

Comment faire un cornet pâtissier (pas à pas en photos)
et tout ce qui dépasse comme pointe vers l'intérieur

Comment faire un cornet pâtissier (pas à pas en photos)
au final l'entrée du cornet doit être à peu près arrondie à force de rentrer tout ce qui dépasse vers l'intérieur

Une fois les pointes repliées vers l'intérieur, le cornet est prêt à être utilisé :
Comment faire un cornet pâtissier (pas à pas en photos)

PUB

Print Friendly and PDF

A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
«
Recette Suivante
Article plus récent
»
Recette Précédente
Article plus ancien

Aucun commentaire :

Laisser un commentaire


Top

Prêt à vous régaler ?

Fermer

Abonnez-vous à la Newsletter de

A Prendre Sans Faim

et recevez toutes nos recettes