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Une recette de soupe simple et rapide à faire que l'on peut préparer en toute saison et avec très peu d'ingrédients. Idéale pour un dîner léger avec une simple tranche de pain ou pour commencer un repas en douceur dans une petite verrine ou une petite tasse.

Soupe de carottes à l'orange



Soupe de carottes à l'orange


Pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 35 minutes

Ingrédients :
  • 1kg de carottes épluchées et coupées en lamelles
  • 25cl de jus d'orange (250ml ou 250g)
  • 3 oignons
  • 1,5 litre d'eau
  • ½ cuillère à café de coriandre en poudre
  • sel et poivre
  • huile
Instructions :

  1. Dans une grande casserole, dorer les oignons dans l'huile avec la coriandre.
  2. Ajouter les carottes et l'eau, saler et poivrer puis laisser cuire pendant 30 minutes.
  3. Mixer puis ajouter le jus d'orange et bien mélanger.

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A propos de A Prendre Sans Faim

Le blog A Prendre Sans Faim est un condensé des passions d'un couple : pour l'un la cuisine et la photographie, pour l'autre l'informatique et la vidéo.
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