Une sauce idéale avec le gâteau à la glace vanille
croustillant ou pour mettre un coulis sur une glace faite maison. On
peut aussi s'en servir pour napper un gâteau aux noix par exemple...
Ingrédients :
- 75g de chocolat noir
- 125g de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à café d'expresso instantané dilué dans 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 cuillère à soupe de golden syrup ou de miel
Hacher grossièrement la tablette de chocolat noir au couteau.
Mettre tous les ingrédients dans une casserole à feu doux. Sans
remuer, laisser fondre le chocolat. Hors du feu lisser la
préparation.
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