Une recette originale d'origine italienne qui utilise
des biscottes en guise de pâte à tarte. Les pommes sont alors
caramélisées à la cuisson et les biscottes ramollies puis
solidifiées grâce au lait sucré. Un régal …
Ingrédients :
- des biscottes en fonction du moule
- environ 3 pommes
- 40 cl de lait (400ml ou 400g)
- 6 cuillères à soupe de sucre roux
- 50g de beurre + un peu pour parsemer le dessus
Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante, 3ème
grille). Beurrer un moule rectangulaire. Disposer les biscottes dedans
sans les chevaucher mais en les cassant pour tout recouvrir. Chauffer
le lait avec 2 cuillères à soupe de sucre puis verser par dessus.
Laisser ramollir les biscottes. Couper les pommes en fines lamelles
et les disposer en les superposant sur les biscottes. Saupoudrer avec
le restant de sucre et des dés de beurre. Cuire pendant 30 minutes.
Servir chaud avec une boule de glace à la vanille.
Aucun commentaire :