A la recherche d'une recette facile et rapide pour le
goûter des enfants : vous avez trouvé ! Prête en 15
minutes, c'est juste un délice et meilleur que des biscuits
industriels...
Ingrédients :
- 2 œufs (environ 125g)
- 125g de beurre (le poids des œufs)
- 125g de sucre (le poids des œufs)
- 125g de farine (le poids des œufs)
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- du sucre glace pour décorer
Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante, 3ème grille).
Fondre le beurre au micro-onde (par 30 secondes). Battre les œufs
avec le sucre. Ajouter la farine, la levure, le sel. Mettre le beurre
et la vanille. Remplir des moules à muffins avec des caissettes en
papier aux 2/3 (les cupcakes vont gonfler!). Cuire environ 15 minutes (pour
des petits cupcakes avec 2 cuillères à café) ou environ 20 minutes (pour
des gros cupcakes avec 2 cuillères à soupe). Saupoudrer de sucre
glace pour décorer.
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