Une façon originale de faire ses propre nuggets qui
change un peu de la panure traditionnelle et qui forcément est bien
plus diététique. Bizarrement, les graines de moutarde ne piquent
pas comme la moutarde, elles sont juste épicées comme il faut et
ultra croquantes. Une version des nuggets qui plaît aux enfants mais
aussi aux adultes !
Ingrédients :
- des blancs de poulet
- 4 cuillères à soupe de graines de moutarde (en grandes surfaces ou magasins bios)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
Couper les blancs de poulet en cubes. Saler et poivrer des deux
côtés. Appuyer les morceaux sur les graines de moutarde pour les
coller. Chauffer un peu d'huile dans une poêle puis cuire le poulet
pendant 10 minutes en le retournant régulièrement.
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