Le quinoa et le boulgour mélangés dans cette
recette de la marque Tipiak que j'ai un peu modifiée à ma façon
sont juste excellents ! A testés pour ceux qui cherchent à
manger autre chose que des pâtes ou du riz en céréales...
Ingrédients :
- 2 oignons émincés
- 2 poivrons coupés en dés
- de l'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 500g de tomates concassées ou fraîches
- 1 brin de thym
- sel et poivre
- 250g de quinoa gourmand Tipiak
- des escalopes de poulet coupées en lamelles
Dorer les oignons, le poulet en lamelles et les poivrons dans une
sauteuse avec un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes en remuant de
temps en temps. Ajouter l'ail haché et les tomates, le thym puis
saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Cuire le sachet Tipiak de quinoa au boulgour comme des pâtes dans de
l'eau bouillante salée pendant 12 minutes. Égoutter et servir avec
le poulet basquaise.
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