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Salade coleslaw de chou rouge

Une autre recette de coleslaw anglais, cette fois-ci avec du chou rouge et un assaisonnement différent. Cette salade se consomme idéalement en accompagnement de grillades, en buffet froid, pique-niques et pourquoi pas en entrée car c'est des crudités...

Salade coleslaw de chou rouge


Salade coleslaw de chou rouge

Ingrédients :
  • ½ chou rouge coupé en lanières fines
  • 3 carottes râpées
  • 1 oignon nouveau coupé en lamelles fines

Pour l'assaisonnement :
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise (voir recette ici )
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • sel et poivre



Dans un grand saladier mélanger le chou rouge avec les carottes et l'oignon nouveau. Dans un bol, fouetter la mayonnaise avec la moutarde, saler et poivrer. Assaisonner le coleslaw et bien remuer avant de servir.

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2 Commentaires

juliette 007 a dit…
Super site le chou rouge est un légume d hiver je le passe quelques minutes à l eau bouillante ...merci pour toutes les recettes pas trop compliquées à faire

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