Une autre recette de coleslaw anglais, cette fois-ci
avec du chou rouge et un assaisonnement différent. Cette salade se
consomme idéalement en accompagnement de grillades, en buffet froid,
pique-niques et pourquoi pas en entrée car c'est des crudités...
Ingrédients :
- ½ chou rouge coupé en lanières fines
- 3 carottes râpées
- 1 oignon nouveau coupé en lamelles fines
Pour l'assaisonnement :
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise (voir recette ici )
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- sel et poivre
Dans un grand saladier mélanger le chou rouge avec les carottes
et l'oignon nouveau. Dans un bol, fouetter la mayonnaise avec la
moutarde, saler et poivrer. Assaisonner le coleslaw et bien remuer
avant de servir.
2 commentaires :
Super site le chou rouge est un légume d hiver je le passe quelques minutes à l eau bouillante ...merci pour toutes les recettes pas trop compliquées à faire
Avec plaisir ^_^