En apéritif ou en buffet dînatoire (non prévu!),
les verrines de thon sont l'exemple même de la recette improvisée
par manque de temps et d'ingrédients qui s'avère tout compte fait
un immense succès dont on me demande constamment la recette!
Ingrédients :
- 1 boîte de thon nature
- 1 oignon
- de l'huile d'olive
- sel et poivre
- du pain pour servir
Égoutter la boîte de thon, éplucher l'oignon et le couper
grossièrement. Dans un robot, mixer le thon et l'oignon en versant
doucement l'huile d'olive jusqu'à obtenir une consistance lisse mais
pas trop liquide. Saler et poivrer. Mettre dans des verres à verrine
avec des petites cuillères et conserver au réfrigérateur jusqu'au
moment de servir accompagné de pain au choix.
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