Une recette de beignets parmi tant d'autres car
chaque pays à la sienne...
Ingrédients :
60ml de lait (60g ou 6cl)
1 œuf
150g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de fécule de maïs
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
de l'huile pour frire (arachide ou tournesol)
du sucre glace pour saupoudrer
Battre le lait avec l’œuf. Dans un saladier, mélanger la
farine avec la levure, la fécule et l'huile. Pétrir avec les
doigts. Ajouter à cette préparation le lait avec l’œuf. On peut
tout à fait rajouter un peu de farine si la pâte colle trop aux
doigts ! Chauffer de l'huile et dorer la pâte en versant petit
à petit des tas de pâte en s'aidant de deux petites cuillères à
café. Mettre les beignets sur du papier absorbant et saupoudrer de
sucre glace avant de servir.
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