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Une recette de cookies qui change un peu des cookies classiques et qui est facile à faire et très appréciée pas seulement par les enfants !

Cookies aux amandes caramélisées


Cookies aux amandes caramélisées


Ingrédients :
  • 300g d'amandes concassées
  • 50g de sucre
  • 350g de sucre de canne
  • 250g de margarine 
  • 1 œuf
  • 375g de farine
  • 1 pincée de vanille en poudre 
  • 1 pincée de sel
  • ½ sachet de levure chimique
Cookies aux amandes caramélisées


Dorer dans une poêle les amandes en remuant puis ajouter le sucre, remuer à nouveau pour fondre et caraméliser, refroidir sur une feuille de cuisson. Préchauffer le four à 140° (chaleur tournante, 3ème grille). Battre au fouet le sucre de canne avec la margarine. Ajouter l’œuf et battre à nouveau. A part, mélanger la farine avec la vanille, le sel et la levure. Rajouter les amandes caramélisées refroidies puis l'incorporer petit à petit au premier mélange. Façonner des cookies en s'aidant d'une cuillère à glace. 
Cookies aux amandes caramélisées

Cuire pendant environ 25 minutes, refroidir sur une grille.
Cookies aux amandes caramélisées

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A propos de A Prendre Sans Faim

Couple complémentaire dans la vie, ici on unie simplement nos passions. Pendant que l’une cuisine, photographie et écrit, l’autre gère le site et monte les vidéos tout en s’occupant des réseaux. On aime recevoir, tester de nouvelles saveurs et on ne partage que les recettes et découvertes qui nous plaisent.
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