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Une recette rapide de mousse au chocolat pour les gourmands pressés. En effet, contrairement à une recette classique de mousse au chocolat, l'absence d’œufs remplacée par des marshmallows (car ils sont faits avec des blancs d’œufs) et de la chantilly lui donne une texture plus épaisse mais aérée, juste excellent !
Mousse au chocolat rapide sans œuf (pas à pas en photos)



Ingrédients :
  • 150g de marshmallows
  • 50g de beurre
  • 250g de chocolat coupé en carrés
  • 60 ml d'eau bouillante (60g ou 6 cl)
  • 250ml de crème liquide entière (250g ou 25cl)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • du chocolat blanc pour décorer


Dans une casserole, fondre à feu doux les marshmallows avec le beurre, le chocolat et l'eau chaude. 
Mousse au chocolat rapide sans œuf (pas à pas en photos)

Lisser puis refroidir. 
Mousse au chocolat rapide sans œuf (pas à pas en photos)

Battre la crème liquide en chantilly avec la vanille.
Mousse au chocolat rapide sans œuf (pas à pas en photos)

Incorporer la chantilly vanillée au mélange refroidi avec une spatule en soulevant. Remplir des verrines transparentes et décorer avec du chocolat blanc râpé. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. 
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A propos de A Prendre Sans Faim

Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour : des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
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