Une recette facile de gratin de saison pour tous ceux
qui adorent le potimarron...
Ingrédients :
- 2 potimarrons
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 150g de parmesan râpé
- 30g de beurre
- de la noix de muscade
- sel et poivre
Éplucher, enlever les graines du potimarron et coupez-le en
cubes. Cuire pendant 30 minutes à la vapeur de préférence (pour
éviter l’excès d'eau). Écraser à la fourchette en purée ou
avec un presse-purée si vous en avez un. Ajouter la crème fraîche,
le parmesan râpé, la muscade, sel et poivre. Remuer bien la
préparation, beurrer un plat à gratin et verser dedans. Gratiner
pendant 10 minutes au grill du four.
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