Une autre recette de pâte sablée aromatisée à la
vanille cette fois-ci qui convient à toutes les tartes fait maison
dont les fruits se marient avec la vanille (presque tous!)...
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| Photo 1 |
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| Photo 2 |
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| Photo 3 |
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| Photo 4 |
Ingrédients :
- 125g de beurre ramolli ou de margarine
- 1 œuf
- 250g de farine
- 125g de sucre glace
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre glace et le
sel (photo 1). Ajouter le beurre avec les doigts en frottant avec le
pouce pour une consistance de sable (photo 2). A part, mélanger
l’œuf avec l'extrait de vanille (photo 3). Faire un trou et verser
ce mélange (photo 4). Rabattre rapidement la pâte en boule,
envelopper d'un film alimentaire et reposer 1 heure au réfrigérateur
avant de l'étaler. Si on souhaite la cuire à blanc (pour les fruits
qui ne supportent pas la cuisson), préchauffer le four à 170°
(chaleur tournante, 3ème grille). Mettre une feuille de cuisson sur
la pâte avec des haricots secs ou des billes en céramique si vous
en avez. Cuire pendant 25 minutes puis refroidir et garnir.
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