Une recette idéale pour les week-end car elle ne
nécessite quasiment aucune préparation et est très appréciée par
tout le monde.
Ingrédients :
- des pommes de terre en fonction du nombre de personnes
- un poulet entier ou des cuisses de poulet selon les goûts (décongelé de préférence ou pas ! C'est juste 30 minutes de cuisson de plus)
- 1 pincée de sel
- du poivre blanc moulu
- des branches de thym fraîches
- de la sauce à l'ail et aux fines herbes pour pommes de terre au four (voir recette ici)
- de la salade pour accompagner le plat
Saisir le poulet dans une poêle des deux côtés avec juste un
filet d'huile d'olive. Laver puis trancher les pommes de terre de
deux ou en quatre selon la taille ou si vous en trouvez des petites
laissez-les entières. Préchauffer le four à 180° (chaleur
tournante, 3ème grille). Dans un grand plat, mettre le poulet et les
pommes de terres. Saler, poivrer et ajouter le thym. Cuire pendant 40
minutes. Retourner le poulet et remuer les pommes de terre dans le
jus de cuisson. Prolonger la cuisson de 40 minutes. Si on est on mode
week-end (pas le temps!) et qu'on a même pas pensé à décongeler
la viande la veille au réfrigérateur, c'est pas grave !
Mettez-le directement dans le plat avec les pommes de terre et les
épices seulement, à ce stade de la recette, retourner à nouveau le
poulet et les pommes de terre (c'est la 2ème fois du coup il se
retrouve à l'endroit le poulet!) et cuire 30 minutes de plus. Servir
avec une salade.
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