Une recette facile et originale de purée de carotte
qui change un peu de la purée de carottes classique.
Ingrédients :
- des carottes en fonction du nombre de personnes
- 1 brique de lait de coco
- 1 pincée de cumin en poudre
- sel
Cuire les carottes dans de l'eau bouillante salée ou dans un
cuit-vapeur. Égoutter et les mettre dans le bol du mixeur plongeant.
Ajouter le lait de coco et mixer. Mettre le cumin, saler et mixer à
nouveau.
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