Slider[Style1]

Style11

Style6

Style7[OneLeft]

Style8[OneRight]

Style2

Style3[OneLeft]

Style3[OneRight]

Style5

Style4

Style9[OneLeft]

Style10[OneRight]

Une recette originale et diététique de desserts qui surprendra par sa fraîcheur et que l'on peut varier en fonction des moules dans lesquels on met la préparation du bavarois. Personnellement, je congèle les fraises en été lorsqu'elles sont bonnes et pas cher et là je peux les transformer en excellent coulis de fraises qui n'a rien à envier à ceux des supermarchés...

Bavarois au citron et coulis de fraises



Ingrédients :
  • 2 g d'agar-agar (1 sachet en magasins bios ou certaines grandes surfaces)
  • 50cl de lait (500ml ou ½ litre ou 500g)
  • 5 gouttes d'huile essentielle de citron (en pharmacie ou magasins spécialisés : attention pas de jus de citron sinon le lait va cailler!!)
  • 4 cuillères à soupe de miel liquide
  • des fraises mixées avec un peu de sucre et passées au tamis pour avoir un coulis (si vous en prenez des congelées il faut les décongeler avant sinon cela fait un excellent smothie glacé ou de la glace à la fraise!)

Mettre l'huile essentielle de citron sur le miel. Ajouter le lait puis l'agar-agar.
Verser la préparation dans une casserole et bouillir puis baisser le feu et cuire pendant 1 minute en remuant sans cesse.
Verser le bavarois au citron dans des moules individuels et laisser refroidir et se solidifier au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Démouler et accompagner du coulis de fraises.
Print Friendly and PDF

A propos de A Prendre Sans Faim

Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour : des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
«
Recette Suivante
Article plus récent
»
Recette Précédente
Article plus ancien

Aucun commentaire :

Laisser un commentaire


Top
/*------------------A -------------------*/