Et oui, là vous vous dîtes mais c'est quoi ces
biscuits bizarres ! On ne va pas donner ça à nos enfants !
Et bien figurez vous qu'on m'a demandé si j'avais des recettes de
biscuits diététiques. Et bien oui j'en ai car il n'y a pas que les
enfants qui mangent des biscuits et souvent les adultes qui les
aiment ne devraient pas en manger autant... mais rassurez-vous j'ai
des recettes de biscuits que pour les enfants (enfin, c'est ce qu'ils
croient!).
Ingrédients :
- 4 cuillères à soupe de son de blé (magasins bios)
- 4 cuillères à soupe de son d'avoine (magasins bios)
- 2 cuillères à soupe de farine
- 4 œufs
- 2 cuillères à café de cannelle
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 1 citron bio
Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante, 3ème grille).
Mélanger les sons avec la farine puis ajouter les jaunes d’œufs.
Hacher finement le zeste de citron et mélangez-le avec la cannelle
puis verser dans la préparation.
Battre les blancs d’œufs en neige très ferme et l'ajouter au
mélange. Sur une plaque de pâtisserie, faire des tas de pâte et
cuire pendant 15 minutes.
Refroidir sur une grille, conserver dans une boîte métallique.
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