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Une autre façon de faire le caramel au beurre salé...

Caramel au beurre salé sans beurre demi-sel



Ingrédients :
  • 100g de sucre
  • 75g de crème liquide chaude
  • 35g de beurre
  • 2 g de fleur de sel ou 1g de sel fin
  • 1 filet de jus de citron



Dans une casserole, chauffer à feu doux sans remuer le sucre pour le caraméliser à sec. Verser d'un coup la crème bouillante dedans. Ajouter le beurre puis le sel. Verser le jus de citron. Puis, remettre la casserole à feu doux et remuer jusqu'à obtenir la consistance d'un caramel au beurre salé sans morceaux.
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A propos de A Prendre Sans Faim

Couple complémentaire dans la vie, ici on unie simplement nos passions. Pendant que l’une cuisine, photographie et écrit, l’autre gère le site et monte les vidéos tout en s’occupant des réseaux. On aime recevoir, tester de nouvelles saveurs et on ne partage que les recettes et découvertes qui nous plaisent.
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