Une autre façon de préparer la crème pâtissière
à la vanille. En effet, ce mélange non sucré et fortement vanillé
permet de gagner du temps et des ingrédients dans la préparation.
Ainsi il ne faut qu'un seul œuf, du lait et du sucre et pour ceux
qui n'osent pas se lancer dans la recette traditionnelle ici, c'est
juste impossible à rater !
Ingrédients :
- 65g de poudre impérial
- ¼ de litre de lait froid
- ¾ de litre de lait bouillant
- 100g de sucre
- 1 œuf battu
Mélanger la poudre impérial avec le lait froid et l’œuf puis
laisser reposer la préparation pendant 10 minutes. Bouillir le lait
avec le sucre et le verser sur le mélange précédent. Remettre à
feu doux et épaissir en remuant constamment. Refroidir.
2 commentaires :
Bjr pour cette quantité de crème pâtissière combien de crème fraîche et gélatine pour faire une diplomate merci
Bonjour, aucune idée la recette du diplomate n'est pas encore sur mon blog ^_^ Bonne journée